Precarious Beer Project - X.V

Trappist Style Dubbel mit Avocado-Honig und Avocado-Blättern. Dieses Bier ist das Ergebnis von zwei Gruppen von Freunden, die dazu beigetragen haben, etwas Unglaubliches und Fantasievolles zu inspirieren. X.V, oder Ten Point Five, ist ein von Trappisten beeinflusster rubinroter Dubbel, mit dunklem, süßem Avocado-Honig, der von unseren Freunden von der Silverhand Meadery vorgeschlagen und für uns beschafft wurde, sowie frischen Avocado-Blättern vom coolsten Avocado-Bauernhof überhaupt, dem King and King Ranch in Fillmore, CA. Avocado-Blätter werden oft in der mexikanischen Küche ähnlich wie Lorbeerblätter verwendet. Wir füllten unser Hopback mit frischen Blättern der Bacon-Avocado-Sorte vom Bauernhof, was uns Aromen von Fenchelkraut und weihnachtlichen Gewürzen sowie Dattel, Feige und Rosine aus den sorgfältig ausgewählten Spezialmalzen gibt. Wärmend, beruhigend und zutiefst befriedigend, unabhängig von der Jahreszeit.