Prussia Bier - A.I. Black IPA

Das Bier hat eine dunkle, intensive Farbe mit rubinroten und dunkelbraunen Tönen. Der Schaum sollte eine leichte beige Farbe und eine gleichmäßige Konsistenz haben, mit guter Bildung und Beständigkeit. Das Aroma sollte von Simcoe, Centennial und Cascade Hopfen dominiert werden, mit Zitrus-, blumigen und harzigen Noten. Es sollte auch ein leichtes Aroma von geröstetem Malz und bitterer Schokolade geben. Auf der Zunge sollte das Bier eine hohe, bestimmende Bitterkeit haben, mit Noten von Grapefruit, Orange und Kiefer vom Hopfen. Das geröstete Malz sollte einen leichten Geschmack von Kaffee und bitterer Schokolade beitragen, aber ohne zu dominant zu sein.