Qrew - Effet Temps

Old Ales gehören zur Brautradition Grossbritanniens. Diese Biere profitieren von einer mehr oder weniger langen Lager-/Reifezeit vor der Abfüllung. Die fruchtigen Noten erinnern an Dörraprikosen und sind gut vertreten, dazu eine süssliche Rauchnote und etwas Crème brulée. Atmet das Bier etwas im Glas, kommt die Melasse vermehrt zum Vorschein, dies auch am Gaumen. Das Bier ist rund und weich, sozusagen nicht süss und weinähnlich, auch dank der typisch dezenten Kohlensäure.