Rebrew (Reformation Brewery) - Saison Barrel 2. Barrel Aged Sour Beer

Ein traditionelles belgisches Saison, fast ein Jahr lang in einem französischen Weinfass gereift. Gebraut mit Wyeast 3278 Lambic Blend Hefe, einer Mischung aus belgischen Ale-Stämmen, Sherry-Hefe, zwei Brettanomyces-Stämmen und Milchsäurebakterien, um lambic-ähnliche Biere zu produzieren. Das Saison hat einen angenehm abgerundeten Charakter mit Noten von überreifem Gras, Heu, eingeweichten Äpfeln, Eiche und einer leichten Säure.