Rebrew (Reformation Brewery) - Volupté 2020. Barrel Aged Sour Beer

Volupté - In der Weinherstellung wird dieser Begriff verwendet, um auf eine Art von Eichenfässern zur Reifung von Wein zu verweisen. Fässer dieser Art eignen sich gut für runde und geschmeidige Weine mit einer breiten Palette von Aromen, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Merlot, usw. In Volupté wurde unsere gleichnamige saure Ale, das mit Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend vergoren wurde, gereift. Unser Volupté hat einen angenehm abgerundeten Charakter mit Noten von überreifem Gras, Heu, eingeweichten Äpfeln, Eiche und einer interessanten Säure.