Holzfass Nachreifung
Bierstil
Bierbeschreibung
Volupté (aus dem Französischen - Sinnlichkeit, Vergnügen) - in der Weinherstellung wird dieser Begriff verwendet, um auf eine der Arten von Eichenfässern für die Alterung von Wein zu verweisen. Fässer dieser Art eignen sich gut für runde und weiche Weine mit einer breiten Palette von Aromen, wie z. B. Cabernet Sauvignon, Merlot, etc. In Volupté wurde unser gleichnamiges saures Ale, das mit Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend fermentiert wurde, gereift. Unser Volupté hat einen angenehm abgerundeten Charakter mit Noten von überreifem Gras, Heu, eingeweichten Äpfeln, Eiche und einer interessanten Säure.
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