Hops' Interpretation eines roten Biers hat einen höheren Alkoholgehalt und einen sehr weichen Abgang. Eine Reihe von Spezialmalzen und ein langes Maischprogramm verleihen diesem einzigartigen Ale seinen charakteristischen vollen Körper und seine angenehme Farbe.
Im Glas ist eine leicht rötliche Farbe zu erkennen. Es weist kaum Geruch auf und auch der Geschmack ist recht lasch. Etwas sauer im Abgang, es hat aber keine prägnante Textur.