Bierbeschreibung
Die Geheime Mischung aus in Washington gibt er angebauten Äpfeln dazu und fügte Piloncillo hinzu, einen dunkelbraunen Rohrzuckersaft, der direkt von Michoacan, Mexiko, gekauft wurde. Diese dunkle Basis fermentiert er mit zwei exotischen Hefestämmen bis zum Trocknen: einer Bierhefe, die in Saisons für ihr rundes Mundgefühl bekannt ist, und einer selten verwendeten Geheimkultur, die Aromen von Ananas, Guave und Pfirsich hervorbringt. Dieser Apfelwein hat eine leuchtend goldene Farbe und ist äußerst komplex, bleibt aber dennoch subtil vertraut.
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