Birra Viola - Rossa red ale 6.6

Für dieses obergärige Doppelmalz-Rotbier wurden mehrere Sorten von Frühjahrsgerstenmalz (Pilsner, Aromatic, Melanoidin, Wheat) und nicht weniger als 14 Hopfensorten verwendet, darunter Perle (Deutschland) Tradition (Deutschland), Saaz (Tschechische Republik), East Kent Golding (England) und Willamette (USA). Das Bier hat einen unverwechselbaren Geschmack, eine prächtige Farbe mit kastanienbraunen und rubinroten Reflexen und einen weißen, kompakten Schaum. Ein Bier, das reich an Gewürzaromen ist, wärmt, den Gaumen umhüllt und ihn mit einem runden und anhaltenden Abgang erobert. Deshalb ist es ein Bier für große Genießer. Es passt besonders gut zu Fleischgerichten, zu rotem Fleisch und Wild, zu reifem Käse und duftenden Wurstwaren.