Espiga - Running away

Running Away, unsere Inspiration für dieses Bier war Apfelwein, wir wollten das Konzept des Apfelweins auf Bier übertragen. Es ist ein Bauernhaus mit einem Blender unserer klassischen blonde Ale Fass gealtert in einem foudré und fermentiert saison die meisten mit belgischen und wilden Hefen gemacht. Zu Beginn der Gärung des Saisons wurden weiße Trauben und biodynamische Äpfel hinzugefügt, um Hefen aus Äpfeln und sensorische Eigenschaften zu erhalten, die denen von Apfelwein ähneln. Er sieht golden und glänzend aus und hat einen leichten Schaum. Im Geruch spüren wir weiße Trauben und Äpfel, ein Aroma, das uns an Apfelwein erinnert. Wir schätzen einen langen Schluck, der mit einem Biergeschmack von weicher Säure beginnt, gefolgt von den Aromen weißer Trauben, Äpfeln, Holznoten, den funky Noten eines Festes der Hefe von Äpfeln, Trauben und Bierhefe, und endet mit einem trockenen Schluck, der uns an Apfelwein erinnert. Versuchen Sie es und Sie werden nicht vorstellen, diese weiche Bier und funky hat 8,5 Grad. Es ist ein ideales Bier, um einen Aperitif an einem heißen Tag zu genießen.