Malanka - Saĺsa: Syčuań

Noch eine weitere Salsa, und auch diesmal ist es ein lustiger Geschmackstest für deine Geschmacksknospen. Dieses Mal haben wir unserer von Tomatensauce inspirierten Gose eine Prise Sichuan-Pfeffer hinzugefügt - eines der wichtigsten Gewürze in der chinesischen Küche und tatsächlich eines der ältesten der Region. Trotz seines Namens hat er wenig mit schwarzen oder Chili-Pfeffern gemein und ist eher mit Zitrusfrüchten verwandt. Das feine Aroma von Koriander, die leichte betäubende Wirkung, die durch die spezifische chemische Zusammensetzung des chinesischen Gewürzes verursacht wird, in Kombination mit den bereits traditionellen Chili- und Rauchnoten machen unsere neue Salsa zu einem echten Geschmacksabenteuer durch verschiedene Dimensionen.