Sante Adairius Rustic Ales - Mirepoix

Im Gegensatz zur Singularität besteht das Ziel einer Mischung darin, etwas Größeres als die Summe ihrer einzelnen Teile zu schaffen. Auf diese Weise wird unser Ansatz zur Vermischung kulinarisch, wobei uns unsere Fässer dazu inspirieren, ihre verschiedenen Bestandteile ganz zu nehmen und neue Aromen und Tiefe durch Vermischung zu schaffen. Mirepoix, eine einzigartige Mischung von in Fässern gereiften Bieren, ist das Ergebnis dieser fortwährenden Inspiration und unser Bemühen, die dunklen Winterabende zu erhellen. Prost! - SARA's Cellar 2015