Einfacher, dunkler Bock nach althergebrachtem Hausrezept. Speziell einmal im Jahr gebraut mit kräftigem Malzaroma. Ein Bier, geprägt von Süffigkeit und Charakaterstärke.
Der Antrunk ist hopfig-spritzig, leicht säuerlich und auch malzig-süßlich. Der Mittelteil ist malzig-süßlich, im Hintergrund erkennt man eine feine Säure. Der Abgang ist malzig-süß…
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Bock
CT-Craft - Christan - Hausbrauer (IHK) und Biersommelier (DOEMENS)
2. Jan 26
Bernsteinfarben und glanzfein, feiner bräunlicher Schaum, kaum Reszenz, malzige Nase, vollmundig malzig mit Kaffeenoten, leicht süßlich im Nachtrunk aber süffig.
Schnitzbaumer Bock
Meischda
1. Jan 26
Malzig, dunkel….
Süffig
Bernardus Bock...bockig, gut
binderklaus
26. Dez 25
tolles Etikett ohne Infos...diese wieder im Brauerei-Heft sehrgut. in der Farbe klar und braun mit feinporigem Schaum. Im Geruch karamellnoten und röstig, malzig... Geschmacklich k…