The Establishment - Separate Together

Zusammenarbeit mit Annex Ale Project. Tamarind Gose Das diesjährige Nachbarschafts-Bier der Crew @estbrew und @annexales ist das Ergebnis einer fruchtbaren Kreuzbestäubung zwischen westlichen Bierstilen und östlichen Zutaten - und eine Meisterklasse darüber, wie das Teilen des Rampenlichts die ganze Show aufwerten kann. Gose (ausgesprochen eher wie Portia als wie Porsche, wenn Sie verstehen, was wir meinen) ist ein deutsches Bier bekannt für seine subtile Salzigkeit und einen würzigen Korianderkuss. Zusammen haben wir uns von diesen Elementen inspirieren lassen und uns für eine Zugabe von Tamarinde entschieden, um dieses Bier weiter zu verfeinern. Wie Koriander und Salz, passt Tamarinde sowohl in süße als auch herzhafte Gerichte. Hier trägt sie eine deutliche Steinobst-Qualität und saure Hintergrundnoten zum leichten Zitrusbukett bei, das über der Weizenbasis einen schmalen Grat geht. Durch Hinzufügen eines weiteren Allround-Spielers zur Mischung haben wir etwas bekommen, das sich hervorragend unter den Kreationen behauptet - etwas so vielseitiges wie einzigartiges. Dieses Bier und der Sommer passen zusammen wie zwei Samen in einer Tamarinden-Schote. Also schnapp dir einen Nachbarn und lass es krachen. Malz: Deutsches Pilsner, gemalzter Weizen, Flaked Wheat Hopfen: Hallertau Mittlefruh Hefe: @EscarpmentLabs Kolsch Gewürze: Koriander, Salz Trennen: Zusammen