Separatist Strange Landscapes: Chardonnay

Im Jahr 2016 gebrautes Farmhouse Ale bzw. Saison, das ein Jahr in französischen Eichenfässern gereift ist. Der Blend aus diesen Fässern wurde danach in Edelstahlfässern zusammen mit Chardonnay-Trauben gelagert und danach ein letztes Mal in Chardonnay-Fässern aus dem Russian River Valley Weinanbaugebiet gereift. Leicht trübes, goldgelbes Bier mit kleiner weißer Schaumkrone. Im Geruch finden sich grüne Weintrauben, Heu, florale Hopfennoten, etwas Holz, Zitrus und leichte Säure. Leicht süß-saurer Geschmack nach grünen Weintrauben, Vanille und etwas Zitrus; etwas holzig. Trockener Abgang, holzig.