Side Project Brewing - Black & Wild

Black & Wild ist das Gegenstück zu den meisten amerikanischen Wild Ales. Der robuste Charakter der intensiven Säure, der kräftigen Sauerkirschen und des schokoladigen Malzes wird von den tiefen Noten von Vanille, würziger verkohlter Eiche und reichhaltigem Karamell aus den verwendeten Bourbonfässern überlagert, in denen dieses Bier über ein Jahr gereift ist.