Side Project Brewing - Brett Project

Das Brett-Projekt Nr. 1 ist die Untersuchung, wie ein einzigartiger, einzelner Stamm von Brettanomyces Bruxellensis aus Brüssel, Belgien, einen saisonalen Malzschein fermentiert und konditioniert. Dieses Ale wurde zu 100% in Weinfässern mit Brettanomyces fermentiert, bevor es auf natürliche Weise in der Flasche konditioniert wurde.