Side Project Brewing - Bretta Sang

Bretta Sang wurde in Zusammenarbeit mit unserem Freund und Brauer Troy Meier gebraut. Dieses Sour Ale ist ein Versuch, die kräftigen Aromen von Blutorangen mit den Gärungseigenschaften ausgewählter Brettanomyces- und Lactobacillus-Stämme zu verbinden. Dieses Ale wurde 10 Monate lang in französischen Eichenpuncheons fermentiert und gereift, bevor es in dieser Flasche natürlich konditioniert wurde.