Side Project Brewing - Cassis du Fermier

Cassis du Fermier ist unser delikater und aromatischer Saison du Fermier, der mit schwarzen Johannisbeeren in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut wird. Die Helligkeit, Tiefe und der rustikale Charakter werden durch die wilde Hefe erzeugt, die auf dem Hof unserer Familie in Missouri beheimatet ist. Diese schwarze Johannisbeere Saison du Fermier wurde in Weinfässern vergoren und mehrere Monate lang in ihnen gereift.