Side Project Noir du Fermier Blend #1

Noir du Fermier ist ein dunkles Farmhouse Ale, bei dem der robuste, aber trockene Malzschnabel mit der Helligkeit, Tiefe und dem rustikalen Charakter der wilden Brettanomyces und Lactobacillus. Dieses Bier wurde mehrere Monate lang in Rotwein- und Bourbonfässern vergoren und gereift, bevor es auf natürliche Weise in der Flasche konditioniert wurde.