Side Project Brewing - Saison du Blé

Saison du Blé ist die Harmonie zwischen einer flaumigen Weizensaison und einer herben Missouri-Saison. Der Weizen balanciert einen sehr trockenen Körper mit einem cremigen, wogenden Mundgefühl aus, und die lokale Mikroflora verleiht ihm Komplexität und Säure. Dieser Saison wurde mehrere Monate lang in Chardonnay-Fässern und einem American Oak Foedre gereift, bevor er auf natürliche Weise in dieser Flasche konditioniert wurde.