Side Project Brewing - Saison du Fermier

Saison du Fermier ist die Harmonie von Neuem und Altem. Sie ist robust und hat die blassere Farbe des modernen Saisons, doch sie ist ausgewogen mit der Helligkeit, Tiefe und dem rustikalen Charakter der wilden Mikroflora, die auf der Missouri-Farm der Familie zu finden ist. Dieser limitierte Ausdruck des Saison du Fermier wurde in Pinot Noir-Stampfern 8 Monate lang fermentiert und gereift, bevor er in dieser Flasche natürlich konditioniert wurde.