La Sirène Brewing - Single Barrel Collection No. 117

Ein einzigartiges Wein-Hybrid-Wildale, Fass 117, ruht auf den Hefen des Sauvignon Blanc aus dem Weinjahrgang 2018 in der Region Geelong. Alle 3 Monate gerührt, um die jahrhundertealte Technik der Bâtonnage zu fördern und eine Hefekomplexität zu erreichen. Ein Produkt von Zeit und Geduld.