Inspiriert von deutschem Kölsch ist Smiling Land unser gelagetes Ale. Ähnlich wie ein Cream Ale wurde dieses Bier warm mit Hefe von unseren Freunden bei Escarpment Labs vergoren, leicht mit tschechischem Saazer und deutschem Saphir gehopft für würzige und zitrusartige Noten und dann gelagert für einen sauberen, knackigen Abgang.