Indian Pale Ale hat eine reiche Geschichte und ist extra hopfig. Diese Version wird mit Tritordeum gebraut, einer Kreuzung aus zwei antiken Getreidesorten, Hartweizen und Wildgerste. Ein köstliches und besonderes Bier.
Bernsteinfarben und trübe, mit ordentlicher, cremiger Blume, in der Nase fruchtig hopfig. Von Anfang an Herbfrisch, dazu leicht fruchtig und im Abgang schön bitter.