Little Bang - Sol Era

Dieses Bier machte eine Reise um die Sonne in einem Fass. Im Inneren vergingen Generationen. Gedeihende, schäumende Gemeinschaften von Milliarden wurden zum Leben erweckt, dann allmählich abgeklungen, gereift und verändert. Die gemischte saure Kultur, die dieses Bier fermentierte, wird in einer neuen Generation weiterleben, wobei ein Teil des Originals erhalten und in die nächste Ära übertragen wird. Charge Nr. 1 - Kriek Diese Charge verbrachte ein Jahr mit ganzen Kirschen von den Ceravolo Family Orchards, wodurch sie Geschmack, Aroma, Gerbstoffstruktur und eine erstaunlich lebhafte Farbe annahm.