Birrificio Sorrento - Minerva

Schöne braune Farbe mit reichlichem, hartnäckigem Schaum und einem zwinkernden Cappuccino-Farbton. Die Nase ist geprägt von Karamell mit starken Röstnoten, die an Trockenfrüchte erinnern, mit leichten Anklängen von Rauch, Kakao, Zitrusorangen und Kastanienhonig. Am Gaumen ist das Bier weich und samtig vom ersten Schluck an, dominiert von Karamell und stärker geröstetem Malz, das an Trockenfrüchte erinnert (geröstete Haselnüsse insbesondere), was uns allmählich zu einem komplexen Nachgeschmack führt, der durch die Verbindung von rauchigen Malznoten und den bitteren und aromatischen Noten, die durch den Hopfen verliehen werden, entsteht.