Sothis - Fotone 1.0

Unsere Interpretation des amerikanischen IPA-Stils ist ein bernsteinfarbenes Bier mit feinem, hartnäckigem Schaum, das darauf abzielt, die Hopfenaromen hervorzuheben. In der Nase entfaltet sich durch das Trockenhopfen ein Bouquet mit vielfältigen, komplexen Facetten von zitrusartigen bis harzigen Noten, mit blumigen und tropischen Fruchtaromen dazwischen. Der Gaumen entspricht der Nase; tatsächlich prägen Frucht und Harz dieses Bier von den ersten Schlucken an. Die Bitterkeit ist kräftig und anhaltend, aber gut ausbalanciert durch eine solide malzige Basis.