Sothis - Missione su Marzen

Das "Märzenbier" wurde erstmals nach einer langen Lagerzeit auf dem Oktoberfest 1872 ausgeschenkt. Es handelt sich um ein untergäriges bernsteinfarbenes Bier mit einem moderat anhaltenden, cremefarbenen Schaum; in der Nase erinnert das saubere Malzaroma an Brot und Brotkruste. Am Gaumen ist der erste Eindruck süß, gefolgt von einer moderaten Bitterkeit, die für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt und in einem trockenen Finish resultiert; deutliche Malzaromen sind auch im Nachgeschmack präsent und erinnern an die olfaktorischen Sensationen von Brot, Brotkruste und Getreide. Die Kohlensäure ist moderat und der Alkoholgehalt verleiht eine leichte Wärme.