Three Taverns Craft Brewery - Sour Asylum #3 | Oud Tannenbaum

Sour Asylum #3, Oud Tannenbaum, ist der dritte Teil unserer fortlaufenden Serie von lacto-fermentierten sauren Ales. Lactobacillus wird dem Braukessel hinzugefügt, was diesem braunen Ale eine leichte Säure verleiht. Und im Geist dieser Jahreszeit, wenn Lametta aufgehängt wird und Weihnachtslieder um den Weihnachtsbaum gesungen werden, reift dieses saure braune Ale auf Zeder, was die dunklen Malze verbessert und dem Finish einen trockenen Zedercharakter verleiht.