South Plains - Burning Witches Brew

Das Burning Witches Brew war Ihr viertes Bier und kam 2013 auf den Markt. Sie waren die erste Brauerei in Schweden, die ein Black IPA braute. Der Name des Stils ist etwas falsch, denn wie kann etwas gleichzeitig schwarz und blass sein? Es gab so viel Verwirrung über den Namen Black IPA in den USA, dass die Bierrichter eine neue Kategorie mit dem Namen "Dark Cascadian Ale" schufen. Beim Gothenberg Porter Festival wird es "Indian Porter" genannt. Die blonde Frau, die in Flammen im Logo brennt, wurde von Illustrator Randy Lillegaard Larsen geschaffen, einem alten Freund, der normalerweise Elfen und Feen für Lego in Dänemark skizziert. Als wir das Label zum ersten Mal bei Systembolaget einreichten, dachten Sie, es bestünde eine gute Chance, dass sie es ablehnen könnten, da es etwas anstößig ist und eine blonde Frau brennt. Aber sie mochten es wirklich, weil das Verbrennen von Hexen ein historischer Teil Schwedens ist. In sieben Jahren haben Sie 12 Chargen dieses Biers hergestellt, die in der Größe des 900-, 1200- oder 2500-Liter-Fermenters variieren, und jede Flasche ist mit der Chargennummer in der Nähe des Verfallsdatums gekennzeichnet. Nach sechs Jahren ist dies immer noch sehr beliebt.