South Plains Funkyland-harry-hophead

Im Februar 2019 haben Sie die erste Partie dieses Bieres in einem 2000-Liter-Fermenter hergestellt. Die nehmen eine sehr bittere Würze, 60 ibu und gären auf belgischer Hefe. Dann fügen Sie das Haus Brettanomyces Kultur und beenden die Fermentation. Am Ende wird das Bier trocken gehopft, um ein zitrusblumiges Bouquet zu erhalten. Jede Flasche ist kurz vor dem Verfallsdatum mit der Chargennummer gekennzeichnet. Wie die meisten progressiven Biere lieben es viele Leute, manche finden es seltsam und einige hassen es.