South Plains Funkyland-tree-hugger

2019 schuf diese Brauerei ein französisch-belgisches Bauernhaus Saison (ausgesprochen san), das auf skandinavischen Kiefernnadeln mit einem Hauch von Wacholderbeeren fermentiert wurde. Das Wort Saison auf Französisch bedeutet "Saison", da es sich um ein traditionelles saisonales Bier unter den Bauernhäusern handelt. Die Hefe ist etwas ganz Besonderes für die Saison, sie stammt ursprünglich aus der wallonischen Region Belgiens, hat einen herben, würzigen, pfeffrigen Geschmack und eine wilde Mikroflora, um einen Funk auf dem Bauernhof zu kreieren. Nach Beendigung der Saisonhefe schließen wir die Fermentation mit unserer einzigartigen Hausmischung aus fünf Brettanomyces-Stämmen + Bodensatz von zwei belgischen Favoriten ab. Kombinieren Sie das mit den Tannennadeln, einem Hauch von Wacholderbeeren und Sie haben ein einzigartig progressives Bier. Die Farbe ist golden, in jungen Jahren trüb. Der Braumeister dachte, es würde es Tree Hugger nennen, ein Wortspiel für baumumarmende Umweltschützer. Februar 2019 produzierten Sie die erste Partie dieses Bieres in einem 1200 Liter Fermenter. Jede Flasche ist in der Nähe des Verfallsdatums mit der Chargennummer gekennzeichnet.