Le Prospecteur - St-d'Or

St-d'Or ist eine Mischung aus in Eichenfässern gereiften Bieren mit Zugabe von Passionsfrüchten. Die verschiedenen Biere in dieser Mischung stammen aus den Kellern von Le Prospecteur und der Microbrasserie À la Fût (Saint-Tite). Genauer gesagt handelt es sich bei diesem Bier um eine Mischung aus 46% Blanche du Prospecteur (2019), 21% Blonde du Prospecteur (2019), 21% Sèche tes Pelure (Saison à l'orange / 2018) und 12% Cuvée Western Super Expérimentale (À la Fût). Die Mischgärung in Eichenfässern und die Zugabe von Früchten machen dieses Bier sauer, fruchtig, delikat holzig und verleihen ihm eine ausgezeichnete Note von Brettanomyces. (SRM 3)