Wildshut - Bio Sonnenkönig Barrique XXIII (2023)

Der "Wildshut Bio Sonnenkönig Barrique XXIII“ ist ein dunkler Weizendoppelbock, der aus 100% Bio-Urgetreide gebraut wurde und in vorbelegten Whiskyfässern rund sechs Monate reifte. Die Fässer stammen einerseits vom Biergut in Wildshut sowie von der Edelbrennerei Guglhof in Hallein. Die Bierspezialität präsentiert sich in prächtigem Kastanienbraun unter einer zarten Schaumhaube und lädt mit seinem opulenten Duftspiel aus Whisky-Tönen, Toffee, reifen Früchten, Vanille und zart getorftem Malz vom Urgetreide zum Genießen ein. Da zeigt sich auch der Braumeister begeistert: „Bei diesem Starkbier bringen die dichte, fast ölige Textur und das dezente Mousseux in Kombination mit dem honigsüßen, stämmigen Körper den Gaumen zum Klingen. Die alkoholischen Noten sorgen für ein vielschichtiges Geschmacksfeuerwerk und einen langen Nachhall“, so Markus Trinker. Der „Sonnenkönig Jahrgang 2023“ eignet sich auch ideal als harmonischer Speisenbegleiter zu herbstlichen Gaumenfreuden.