Stigbergets - San Diego

Hinter diesem Bier steht Timbo Pils, das Werk von Tim und Bob von der Highland Park Brewery in LA. Es ist das originale West Coast Pilsner, und wir haben uns nach einem Besuch in ihrer preisgekrönten Brauerei im Jahr 2024 in es verliebt. Die Idee des West Coast Pilsners ist nicht ganz neu (erinnern Sie sich an IPLs und Cold IPAs?). Aber Timbo Pils hat den Stil verfeinert, ihm eine Definition und Unterscheidung von früheren Versuchen dieses Konzeptes gegeben und hat sich seitdem langsam als Spitzenreiter unter den hopfenbetonten Bierstilen etabliert. Wenn Sie von einem unglaublich trinkbaren Bier mit einem frischen hopfigen Aroma und einem knackig erfrischenden Abgang geträumt haben, suchen Sie nicht weiter. Verkostungsnotizen Hellgold, kristallklar, knackig und erfrischend. Sanft süß mit einer sauberen ausgleichenden Bitterkeit. Weiche tropische und Steinobstaromen, Anklänge von hellem Zitrus. Zutaten Pilsner Malz mit einer ordentlichen Portion Vienna und einer Prise Weizen- und Chit-Malz. Gehopft mit dem deutschen Klassiker Spalter Select im Kessel, trocken gehopft mit den amerikanischen Klassikern Mosaic und Citra.