Stigbergets - Silent Stout

Hinter diesem Bier Beim Verkosten von Stouts aus unserem Fasslager stießen wir auf eine Handvoll Bourbonfässer, die perfekt reif für die Auswahl waren. Voller der erwarteten Aromen von reichem Schokoladenfudge, süßer Vanille, karamellisiertem Zucker, gerösteter Eiche, wärmendem Whiskey und Umami-Noten, aber mit einem sehr deutlichen Kokosaroma, das alles abrundet. Wir beschlossen, diese Kokosnuss-Vibes nur ein wenig zu verstärken, ohne den ursprünglichen Charakter sowohl des Fassausbaus als auch des Stouts zu übertreffen. Verkostungsnotizen Reichhaltig, samtig, alkoholisch, Schokoladenfudge, warme Vanille, Hauch von dunklem Miso und gerösteter Kokosnuss.