Das macht ein gutes Altbier aus. Ein nussiger Malzkörper, eine fein ausbalancierte Bittere und eine hohe Trinkfreude. Dieses Exemplar ist das Siegerbier der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer. Das Rezept hierfür stammt von Jan Mordhorst aus Seevetal, der sich mit seiner Interpretation des anspruchsvollen Bierstil-Klassikers gegen 200 andere Biere durchsetzte. Wichtig: Vom Siegerbier wird jeweils nur ein einziger Sud gebraut.
Dieses Bier sieht passend dunkel aus und riecht auch richtig schön nach Altbier: ein bisschen fruchtig, vor allem aber malzröstig. Im Mund schmecke ich Röstmalze.
Gefällig
cervesiars
17. Okt 26
Optisch dunkelrotbraun mit feiner altweisser Blume, die stabil steht und dann langsam klebrig abwärts strebt.
Der Geruch wechselt zwischen karamellmalzig-süß und hopfenwürzig hin u…
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Alt
Keek
2. Okt 26
Röstaromen und Brot. Bitter im Geschmack. Mittlerer Körper.
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Keks69
3. Sep 26
Anfangs etwas zu malzig. Könnte etwas herber sein. Aber sonst ganz gut.
Alter, was für ein Alt
Styxx
21. Aug 26
Ich kenne ja einige Altbiere, aber die Düsseldorfer werden einsehen, dass dieses hier besser schmeckt. Ja, es ist leicht, hat aber alles, was es braucht. Malz, Röstmalze und entwed…