Störtebeker - Belgian Blonde Ale (Gewinner Sud 2024)

Siegerbier der 8. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer (2024). Das Rezept stammt von Florian Nahrwold aus Hamburg. Das Belgian Blonde Ale ist ein obergäriges Bier mit einer Stammwürze von 15 % und einem Alkoholgehalt von 7,5 % vol. Trotz des erhöhten Alkoholgehaltes ist das Bier sehr gut trinkbar. Die leuchtend goldene Farbe entsteht durch die Kombination von hellem Gerstenmalz und Karamellmalz. Ein belgischer Hefestamm bringt eine ausgewogene Aromavielfalt von Pfirsich und Gewürznoten hervor und sorgt für eine feine Kohlensäure. Die Hopfensorten East Kent Golding, Saphir und Ariana geben dem Bier eine zurückhaltende Bitterkeit. Die Genusstemperatur liegt bei 8°C.