Störtebeker - New England IPA (Gewinner Sud 2023)

Siegerbier der 7. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer als limitierten Sondersud der Störtebeker Braumanufaktur. Das Rezept stammt von Johannes Landwehr aus Pforzheim. Helle Gerstenmalze sorgen für die strohgelbe Farbe. Hafer- und Weizenflocken verleihen dem Bier sein samtiges Mundgefühl und die kräftige Trübung. Warme Gärung mit obergäriger Hefe lässt den cremigen Schaum und die spritzige Kohlensäure entstehen. Außergewöhnliche hohe Hopfengaben mit den Sorten Callista und Nelson Sauvin lassen intensive Aromen von Passionsfrucht, Ananas und gelben Steinfrüchten entstehen.