Fassgereift (Wein)
Bierstil
Bierbeschreibung
Saison gebraut mit wild gewachsenen Weinreben, dann 10 Monate in Rotweinfässern mit Brettanomyces Claussenii Wildhefe gereift und mit frischer Saison vermischt, um eine Balance zwischen Trinkbarkeit, subtilem Funk, Vanille und Tannin zu schaffen.
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