Strangeways Brewing - Rot•In•Hell Pumpkin Sour

Massen hilfloser Kürbisse wurden gnadenlos von der Rebe gepflückt, durch die dunklen Höhlen transportiert und am klaren, kühlen Allerheiligenabend 2014 brutal geschlachtet. Ihre Leichen wurden gewaltsam mit einem Hackmesser nach innen gekehrt, um ihr saftiges, zartes Fleisch freizulegen. Die Folgen des Gemetzels wurden dann über den höllischen Flammen aus der Unterwelt ausgebreitet, während ihr Fleisch akkurat verkohlt wurde, um ihre verlockenden Aromen zu enthüllen. All dies geschah in Vorbereitung, um ihrem endgültigen Schöpfer und flüssigen Peiniger zu begegnen. Als Experiment in gemischter Gärung wurde das kostbare Würz zuerst mit Laktobazillen angesäuert und dann mit der Zugabe einer wilden belgischen Hefe einer primären Gärung unterzogen. Die resultierende Mischung wurde dann fast ein Jahr lang zur Ruhe gelegt, in Eichenfässern gereift und mit einer Mischung aus gerösteten Kürbissen, Gewürzen und einem dritten Hefezusatz von Brettanomyces von 3 Fonteinen versehen. Resigniere und akzeptiere dein Schicksal, (um es zu versuchen) im Höllenfeuer zu verrotten.