Malanka - Strava: Cadziki

Es ist Zeit für Suppen, Salate, Saucen und Bratensaucen! Wir starten eine neue Serie, die Gerichten aus aller Welt gewidmet ist. Das erste Bier der Serie wurde von der traditionellen mediterranen und balkanischen Tzatziki-Snack-Sauce inspiriert. Sie ist ein integraler Bestandteil von Gyros und Souvlaki, Fleisch- und Fischgerichten. Tzatziki wird mit Joghurt und frischen Gurken zubereitet, während verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden können. Wir haben es genauso gemacht: Das Bier wurde mit Joghurt-Mikroflora fermentiert, und dann haben wir gehackte Gurken, geriebenen Dill und Knoblauch hinzugefügt. Das Bier ist blassgelb, erfrischend, leicht sauer mit deutlichen Anklängen von Gurke und Dill. Unser Tzatziki ist ein super Durstlöscher an einem heißen Sommertag und passt gut zu Ihren Lieblingsgerichten. καλή όρεξη!