Sun Hop Brewery - The Light Side of the Sun

Die helle Seite der Sonne ist ein Witbier mit Dill und Orangenschale, das mit europäischer Eiche verfeinert und in Chardonnay gereift ist. Mit einer orangen, fast bernsteinfarbenen Farbe hat es einen leichten Körper mit einem trockenen und erfrischenden Geschmack trotz seines hohen Alkoholgehalts. Die Verwendung von Bauernhof-Saison-Hefe, Dill und Orange bringt delikate, aber bestimmte Aromen. Das Ergebnis ist ein sehr aromatisches und komplexes Bouquet, reich an würzigen, zitrusartigen und blumigen Noten. Die europäische Eiche - veredelt für zwei Monate mit Chardonnay-Weißwein - bringt zusätzlich zur holzigen Note und den Weinnoten noch mehr Komplexität.