Suomenlinnan - Coyet Ale

Im 18. Jahrhundert war Bier eine sicherere Wahl als Getränk als Wasser, das möglicherweise kontaminiert oder schmutzig war. Das Rezept der traditionellen Biere enthielt obergärige Hefe. Mit der Industrialisierung der Bierproduktion wurden Ale-Biere immer beliebter. Britische Ales sind oft vollmundig und sogar fruchtig.