Suomenlinnan - Hoppe IPA

India Pale Ale als Bierstil hat eine lange Geschichte. Im 18. Jahrhundert war Bier eines der Produkte, die nach Indien verschifft wurden, um von Engländern genossen zu werden, die im Ausland lebten. Die Biere mussten stark gehopft sein mit britischen bitteren Hopfensorten, um die lange Schifffahrt besser zu überstehen. Ein typisches Merkmal von IPA's ist auch ihr höherer Alkoholgehalt, der die Konservierung des Bieres fördert - manchmal wurde das Bier sogar vollständig während der Reise vergoren!