Swannay Brewery - Summer In Winter

Die Idee für das Bier entstand aus einer Fernbeziehung zwischen der Swannay-Brauerei und Harvey, einem Mitglied der Swannay-Familie, der 2019 zum Snowboarden nach Neuseeland ging und so gut wie nie zurückkehrte. Während Harvey seine Sommergewohnheiten wie Paddelboarding, Laufen und Wandern wieder aufnimmt, machen wir hier auf Orkney die Luken für Weststürme dicht und gehen raus, wann immer wir können. Wir lieben unser Island Hopping - eine Art neuseeländisches Pale Ale - und wir lieben neuseeländischen Hopfen im Allgemeinen. Also haben wir uns ein Rezept ausgedacht, um einige neuseeländische Hopfensorten zu präsentieren, die wir nicht oft verwenden, darunter den köstlichen Nectaron (danke Charles Faram). Die Aromen und der Geschmack des Bieres erinnern uns an den Sommer; den Sommer, der jetzt in Neuseeland anbricht.