Bierbeschreibung
Schwarz – im Eingießstrahl zeigt sich ein dunkles und eher klares Braun. Fester, deutlich gebräunter Schaum, fein- bis mittelporig – bleibt mindestens fingerbreit über viele Minuten hinweg über dem Bier. Im Geruch hart geröstetes Malz, gebrannte Nüsse, bitterste Schokolade, trockener Hopfen. Im Antrunk vollmundig-malzig. Geschmack von sehr dunklem Röstmalz, Schwarzbrot/Pumpernickel, Lakritz. Im Hintergrund Zuckerstückchen. Ölig-cremige Textur. Ein bißchen Bitterschokolade kommt auch noch einmal durch. Im Abgang zeigt sich eine eträgliche Röstmalzbittere und ein ungesprächig-trockener Hopfen sowie etwas Alkohol. Fazit: Der Ostwind weht stark und unerbittlich. Es finden sich einige typische Imperial Stout-Aromen. Gute Ansätze sind vorhanden, jedoch wirkt das Bier derzeit zu eindimensional.
Rostiges Bier
pjochmann04
Dunkle Farbe und tolle langhaltende Blume aus grobporigem Schaum. Im Antrunk schmeckt man direkt die Röstaromen. Im Abgang leicht bitter mit schokoladiger Note.