Birra Tarì - Bonajuto

Der Tarì Bonajuto ist eine Hommage an die älteste Schokoladenfabrik Siziliens, an ihre 150-jährige Tätigkeit und an das, was diese Realität der Stadt Modica geben konnte. Wieder einmal entstand die Idee aus dem Austausch mit Franco Ruta, um zu einer ungewöhnlichen Verbindung zu gelangen, in der die handwerkliche Tradition der antiken Niedrigtemperaturverarbeitung von Modica-Schokolade auf die kreative Inspiration der Braumeister trifft.