Boia Brewing Company - The Brazen Bull

Erste offizielle Zusammenarbeit mit den Jungs von South Soul Brewing, und es ist sofort Süden, es ist sofort Sommer. Das Brazen Bull wird in Eimern getrunken, um Hitze und Durst zu bekämpfen, immer auf unsere eigene Art: Passionsfrucht, Limette und Estragon sind die stilistischen Noten, die diese unglaubliche neue Tortur auszeichnen. Die Basis ist eine Berliner Weisse, mit viel Weizen und ohne Hopfen. Die Farbe ist opalisierend gelb und der Schaum fast flüchtig. Die Milchsäure ist nicht aufdringlich, erinnert aber stark an den Stil. Die säuerlichen Noten mischen sich perfekt mit den fruchtigen Noten von Passionsfrucht und Limette. Ein delikates Gleichgewicht von zitrischen, säuerlichen und fruchtigen Empfindungen, getragen von Estragon, der als gekonntes Bindemittel fungiert, mit einem leichten Hauch von Bitterkeit. In der Nase frisch, steigert er sich im Mund und wird zu einem schnellen und glatten Getränk. Der Null-Körper macht ihn fast gefährlich, als wäre er ein erfrischendes Getränk. Nach dem ersten Schluck wird man von dem Stier gefangen und kommt nicht mehr heraus!